Totes-Meer-Salz – was aus einer konzentrierten Sole auskristallisiert
Das Tote Meer ist ein abflussloser Salzsee. Verdunstung konzentriert die darin gelösten Salze. Bei der Gewinnung kristallisieren je nach Zusammensetzung der Sole und Zeitpunkt unterschiedliche Salze aus. Der Name Totes-Meer-Salz beschreibt deshalb eine Herkunft, während erst die Rohstoffdaten das genaue Mineralprofil einer abgefüllten Ware zeigen.
Naturstoff-Porträt · Stand 10. November 2026
Warum der See zu einer konzentrierten Sole wird
Das Tote Meer liegt im Jordangraben. Wasser fließt in den See, etwa über den Jordan und weitere Zuflüsse. Es gibt keinen Fluss, der Wasser aus dem See zum Meer abführt. Wenn Wasser verdunstet, bleiben viele der gelösten Stoffe zurück. Auf diese Weise kann sich eine Sole bilden, die chemisch anders zusammengesetzt ist als gewöhnliches Meerwasser. Der Name „Meer“ ist hier ein geografischer Eigenname. Für den Rohstoff ist die Entwicklung des Wassers im Becken entscheidend. US Geological Survey zum Toten Meer als abflusslosem Salzsee
Was bei der Verdunstung mit den Salzen passiert
Sole ist eine Lösung. Die Salzbestandteile liegen darin zunächst in gelöster Form vor. Mit weiterem Wasserverlust kann für bestimmte Salze die Grenze erreicht werden, ab der sie auskristallisieren. Geologische Messungen am Toten Meer und in den Verdunstungsbecken beschreiben unter anderem Halit. Das ist die mineralische Form von Natriumchlorid. In stärker konzentrierter Sole können andere Minerale ausfallen, etwa Carnallit mit Kalium und Magnesium. Wenn eine Fraktion als Feststoff entfernt wird, verändert sich zugleich die Zusammensetzung der verbleibenden Flüssigkeit. Das ist der Grund, weshalb eine Soleprobe und ein daraus gewonnener Feststoff zwei verschiedene Analysen brauchen. Geological Survey of Israel zur chemischen Entwicklung der Sole
Wie ein Verdunstungsbecken die Gewinnung steuert
Ein öffentlich dokumentierter industrieller Ablauf beschreibt, wie Sole aus dem nördlichen Becken in flache Verdunstungsbecken im südlichen Becken gelangt. Dort setzen sich Salze in verschiedenen Stufen ab. Das erste abgetrennte Material hat eine andere Zusammensetzung als Fraktionen, die später gewonnen werden. Die Dokumentation bezieht sich auf einen konkreten industriellen Prozess. Für ein Badesalz wäre separat zu prüfen, welche Fraktion verwendet und ob sie gewaschen, getrocknet, gesiebt oder mit weiteren Zutaten gemischt wurde. Eine grobe Körnung kann beispielsweise durch Sortieren entstehen. Sie beantwortet keine Frage zum Magnesiumanteil. Behördliche Dokumentation zu den Verdunstungsbecken und Salzfraktionen
Wie sich das von Steinsalz unterscheidet
Bei Steinsalz steht die geologische Lagerstätte im Mittelpunkt. Eine frühere Verdunstungsphase hinterließ Salzschichten, die später überdeckt wurden. Bei der Gewinnung aus einer heutigen Sole wird die Kristallisation dagegen an einer laufenden Verarbeitung beobachtet. Beide Wege können helle Salzkristalle liefern. Das Bild der Kristalle sagt wenig darüber, ob die Ware aus einem Bergwerk, aus einem Verdunstungsbecken oder aus einer Mischung stammt.
Enthält jedes Totes-Meer-Salz gleich viel Magnesium?
Der Name gibt keinen Magnesiumgehalt an. Bei der Gewinnung aus Sole können je nach Stufe unterschiedliche Salzfraktionen entstehen. Für den Magnesiumanteil brauchst du eine Analyse der konkreten Ware. Bei einer fertigen Badesalzmischung zeigt die Zutatenliste auch weitere zugesetzte Stoffe.
Geological Survey of Israel zur chemischen Entwicklung der Sole · Behördliche Dokumentation zu den Verdunstungsbecken und Salzfraktionen