Vom Weihrauch zur Creme. Harz, Extrakt und ätherisches Öl
Weihrauch beginnt als klebriger Tropfen an der Rinde eines Boswellia-Baums. An der Luft härtet er zu einem Stück aus, das oft Harzträne genannt wird. Fachlich spricht man von Gummiharz. Darin kommen mehrere Gruppen von Stoffen zusammen. Welche davon später in einem Extrakt oder ätherischen Öl landen, hängt davon ab, wie das Gummiharz verarbeitet wurde. Royal Botanic Gardens, Kew, zu Boswellia sacra
Was beim Destillieren mitkommt
Bei der Destillation nimmt Wasserdampf flüchtige Bestandteile aus dem Gummiharz mit. Nach dem Abkühlen kann das ätherische Öl vom wässrigen Kondensat getrennt werden. In einer Analyse von Öl aus botanisch bestimmtem Boswellia sacra fanden Forschende zahlreiche flüchtige Verbindungen, darunter verschiedene Terpene. Das Öl bildet damit einen bestimmten Teil des Gummiharzes ab. Originalstudie zur Zusammensetzung von ätherischem Weihrauchöl
Was ein Extrakt aus dem Harz löst
Bei einem Extrakt löst ein Auszugsmittel ausgewählte Bestandteile aus dem Ausgangsmaterial. Welche es aufnimmt, hängt unter anderem vom Auszugsmittel und vom Verfahren ab. Das lässt sich an Boswelliasäuren zeigen. Forschende konnten mehrere davon in Auszügen aus dem Gummiharz von Boswellia serrata messen. Solche Analysen beschreiben die jeweils untersuchten Auszüge. Für die Zusammensetzung eines anderen Extrakts braucht es dessen eigene Angaben. Originalstudie zu verschiedenen Auszügen aus Boswellia serrata
Auf dem Etikett kann sogar dieselbe Baumart zweimal anders erscheinen
Das EU-Glossar führt für Boswellia sacra sowohl Boswellia Sacra Gum/Resin Extract als auch Boswellia Sacra Resin Oil. Der erste Eintrag bezeichnet einen Auszug aus dem Gummiharz, der zweite ein Öl aus dem Harz. Der Pflanzenname bleibt derselbe, während die letzte Zeile des Namens verrät, welche Form gemeint ist. Welche Boswellia-Arten Weihrauch liefern und wie die Harztränen entstehen, erfährst du im Porträt. EU-Glossar, Einträge 3903 und 3904 · Naturstoff-Porträt Weihrauch
Wie du bei anderen Zutaten Pflanze, Pflanzenteil und Zubereitung auseinanderhältst, zeigt Vom Naturstoff zur Zutatenliste an Ringelblume und Zirbe.