Baobaböl – die ölhaltigen Samen im Inneren der trockenen Frucht
Baobaböl wird aus den Samen des Afrikanischen Affenbrotbaums gewonnen. Diese sitzen im Inneren einer harten Frucht, umgeben von trockenem Fruchtmaterial. Das weiße Fruchtpulver und das Samenöl entstehen aus getrennten Teilen derselben Frucht.
Naturstoff-Porträt · Stand 10. November 2026
Welcher Affenbrotbaum gemeint ist
Baobab bezeichnet mehrere Arten der Gattung Adansonia. Dieses Porträt behandelt Adansonia digitata. Kew dokumentiert das natürliche Vorkommen dieser Art in weiten Teilen des tropischen und südlichen Afrikas und in Teilen der Arabischen Halbinsel. Andere Baobab-Arten haben eigene Verbreitungsgebiete. In einem Versuch zur Zusammensetzung von Baobabsamen wurden deshalb Arten und Proben getrennt betrachtet. Wer die Herkunft eines Öls beschreibt, kann bei der botanischen Art beginnen und anschließend das Land oder Gebiet der Ernte ergänzen. Kew zur Verbreitung von Adansonia digitata · Originalstudie zum Vergleich verschiedener Adansonia-Arten
Wie sich die Samen aus der Frucht gewinnen lassen
Die reife Frucht hat eine feste äußere Hülle. Im Inneren liegt trockenes, helles Fruchtmaterial um harte dunkle Samen. Für das Samenöl werden diese Anteile voneinander getrennt. In der weiteren Verarbeitung können die Samen zerkleinert und die ölhaltige Fraktion gewonnen werden. In einer Originalarbeit wurden unterschiedliche Gewinnungsverfahren verglichen. Die Forschenden untersuchten unter anderem, welche Eigenschaften die gewonnenen Öle aufwiesen. Der Versuch zeigt, warum Öl aus Baobabsamen präziser beschrieben werden kann, wenn die Aufbereitung der Samen und der Trennschritt angegeben sind. Originalarbeit zum Vergleich von Verfahren für Baobabsamenöl
Warum zwei Gewinnungsverfahren verschiedene Proben liefern können
Ein Verfahren kann mechanisch ansetzen und Öl aus dem vorbereiteten Samenmaterial auspressen. Bei einem anderen Weg werden Bestandteile mit einem geeigneten Medium aus der zerkleinerten Probe gelöst und anschließend wieder abgetrennt. Die verglichenen Baobaböle wurden deshalb anhand ihrer Eigenschaften und des jeweiligen Verfahrens beschrieben. Bei einem sachlichen Vergleich ist die Ausbeute eine Frage. Eine zweite Frage ist, wie die gewonnene Fraktion zusammengesetzt ist. Eine hohe Ausbeute alleine beschreibt das Profil des Öls nicht. Originalvergleich der Ölgewinnung aus Adansonia-digitata-Samen
Was sich an einem Samenöl messen lässt
Die in Untersuchungen erfassten Fettsäuren beschreiben die Zusammensetzung der abgetrennten Ölfraktion. Weitere Bestandteile der ganzen Frucht werden damit nicht automatisch miterfasst. Das ist ein häufiger Stolperstein beim Lesen von Beschreibungen zu Baobab. Daten zu Fruchtpulver betreffen den getrockneten Fruchtanteil. Daten zu Baobaböl betreffen die Fraktion aus den Samen. Ein Vergleich der Gewinnungswege passt zum Grundlagenartikel Vom Rohstoff zur Charge. Originalstudie zur Zusammensetzung von Baobab-Samenöl
Wird Baobaböl aus demselben Teil der Frucht gewonnen wie Baobabpulver?
Für das hier gemeinte Baobabpulver wird das helle Fruchtfleisch verarbeitet. Baobaböl stammt aus den Samen. SEED OIL ist auf der Zutatenliste der Hinweis auf das Samenöl.
Originalstudie zum Vergleich verschiedener Adansonia-Arten · Originalvergleich der Ölgewinnung aus Adansonia-digitata-Samen